🧴 Косметика, которая создает настроение 😍
  • -15%
  • бестселлер

Мука соевая Гарнец, 500 г

Бренд: Гарнец
153 ₽
180 ₽
+8
Артикул: GARN0001-0500

Описание

Соевая мука - продукт наименее очищенный из всех изделий из сои, потребляемых человеком. Соевая мука служит источником клетчатки, очищающей кишечник человека от токсинов. Она содержит до 54 % белка, благодаря чему способна заменить собой белки рыбы, мяса, птицы и молока, приводя к снижению цены конечного продукта.

Состав

Переработанные семена сои (соевых бобов), жмыха и шрота.

Артикул

GARN0001-0500

Бренд

Гарнец

Страна производства

Россия

Вес

500 г

Кладем подарки в каждый заказ

Упаковываем только в экологичные материалы

Следим за качеством и проверяем, каждую партию товаров

Способ приготовления

Из муки делают соевое мясо и соевое молоко. Добавляют ее в котлеты, бифштексы, шницели, гамбургеры, биточки, вареные и полукопченые колбасы, сардельки, сосиски, консервы. Соевая мука придает оригинальный вкус овощным, грибным, рыбным и мясным блюдам.

Мука из сои способна при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий заменить разрыхлитель, молоко и яйца (20 грамм муки, разведенных равным количеством воды, заменяет 1 яйцо). Особенно часто применяют ее при изготовлении песочного и слоеного теста. Из соевой муки выпекают хлеб, булочки, пироги, пышки, пампушки, торты, печенье, галеты, кексы, рулеты, пончики, пирожные, запеканки, пудинги. Особенно аппетитными получаются соевые блины и оладьи.

Своеобразным вкусом обладает лапша из соевой муки.

При выпечке к пшеничной муке добавляют 1-5% соевой. Полностью заменять соевой мукой пшеничную нельзя, так как в ней отсутствуют крахмал и клейковина.

Применяется мука из сои и в конфетной промышленности при изготовлении батончиков и карамели. Она выполняет роль эмульгатора и наполнителя, заменяет ореховую смесь в меренге и миндальных пирожных. Добавление соевой муки в пралиновые массы и в прослойки тортов увеличивает срок хранения сладостей, понижает ломкость вафельных листов. Можно добавлять соевую муку и в марципановую массу, заменяя ею половину тертого миндаля.

Соевая мука входит в состав детского питания и хлопьев для завтрака. Она служит загустителем при приготовлении кремов, мороженого, йогурта, майонеза, овощных и фруктовых соусов.

Особенной популярностью пользуются изделия из соевой муки в Китае, Японии и Соединенных Штатах Америки. В Японии соевую муку называют кинако. По вкусу она напоминает арахисовое масло и используется при приготовлении сладостей и напитков. Особенно часто из нее делают рисовые пирожные и желе, которое называется «мочи».

Отзывы и вопросы о товаре

Все отзывы

10.08.21

О

Ольга Чурсанова

Интересный продукт!
Мука отличного качества, помол очень мелкий. Пробовала выпечку 50х50 с пшеничной, специфический вкус и запах ощущался, надо еще привыкнуть. Попробую добавить 30% в следующий раз. Надеюсь на пользу соевой муки)

06.02.21

Дарья Шевцова

Нравится добавлять в выпечку
Мне нравится добавлять в выпечку несколько видов муки, поэтому кладу от одной до нескольких ложек соевой муки почти во всё, что пеку - печенюшки, пироги, запеканки, оладьи. Нравится думать, что повышается белковость пищи. Специфический вкус сои при этом не ощущается. Как единственную муку в выпечке ее не пробовала. Упаковка бумажная - легко сдать в переработку.

19.10.20

Т

Татьяна Беспалова

Моя любовь
Покупаю на постоянной основе! Уж очень моя кожа любит эту муку.Качество отличное, самое то для масок.

04.09.20

Татьяна Беспалова

Отлично
Эту муку тоже брала для маски, мука прекрасного помола, это женский экстроген. Ультра лифтинг, маска сильнее пластики. Мука соевая 2ч.л. Мед 1 ч.л Гидролат розы 2.ч.л. Масло зарод.пшеницы или капусты брокколи 1 ч.л. 20 мин. Класс!!

07.06.20

Арина Губина

Подходит при диабете
Использовала данную муку в приготовлении низкоуглеводного кекса в сочетании с пшеничной и льняной - просто выше всяких ожиданий! Прекрасное подспорье для диабетиков, желающих полакомиться свежей выпечкой без вреда для здоровья и риска сильных колебаний сахара в крови. Советую.

04.06.20

Ольга Васильева

Непростая мука. Я приобрела ее дабы облегчить набор нормы белка. Вкус сои отчетливый, если печь только из неё. Приноровилась печь банановые оладьи: 1 спелый банан в блендере+1 яйцо+мука до консистенции жидкой сметаны и на сковородку по 1 столовой ложке.

4.9 / 5

О
Т